Según dice este estudio de la Universidad de Nebraska, los niveles más altos de licopeno pueden reducir el riesgo de mortalidad en personas con síndrome metabólico.
Nuevos datos publicados en Nutrition Research sugieren que los mayores niveles séricos de licopeno se asociaron con un mayor tiempo de supervivencia para las personas con síndrome metabólico, en comparación con los niveles séricos bajos de este antioxidante.
El licopeno es un antioxidante que está presente en vegetales y frutas de color rojo y rosa. Además de utilizarse como un colorante de alimento, también se utiliza en bebidas y alimentos funcionales y suplementos.
El síndrome metabólico es una afección caracterizada por obesidad central, hipertensión arterial, altos niveles de TGC, bajos niveles de HDL-colesterol y metabolismo alterado de la glucosa y de la insulina. Este síndrome se ha relacionado con mayor riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
«En base a nuestro conocimiento, éste es el primer estudio que examina la asociación entre el licopeno sérico y el riesgo de mortalidad en individuos con síndrome metabólico», escribieron los investigadores. «Como se esperaba, el resultado mostró que existe una asociación significativa entre licopeno en suero y la mortalidad entre los individuos con síndrome metabólico».
Detalles del estudio
Los científicos analizaron datos de 2.499 personas con síndrome metabólico participantes en la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). El estudio muestra correlación y no causalidad.
Los niveles séricos de licopeno se dividieron en tres grupos: bajo (media = 0,204 micromoles por litro (micromol/L) con rango de 0,011 a 0,291 micromol/L); medio (media = 0,374 micromol/L con rango 0,292 a 0,456 micromol/L); y alto (media = 0,626 micromol/L con rango de 0,457 a 1,494 micromol/L).
Los resultados mostraron que el tiempo de supervivencia medio de las personas con la mayor concentración de licopeno en suero fue cerca de cuatro meses más que el grupo medio y aproximadamente 13 meses más que las personas con los niveles más bajos de licopeno en suero.
«Aunque los mecanismos biológicos por los que el síndrome metabólico aumenta el riesgo de mortalidad no son totalmente claros, la inflamación y el aumento del estrés oxidativo pueden jugar un papel importante en la tasa de mortalidad de los individuos con síndrome metabólico», escribieron los investigadores. «Como antioxidante natural, el licopeno alivia el estrés oxidativo y ayuda a disminuir la inflamación.
«Además, los experimentos con animales demuestran que el licopeno puede reducir de manera significativa la expresión de citoquinas y quimioquinas proinflamatorias al inhibir el factor de necrosis tumoral alfa (TNFalpha) – mediado por la activación de la vía de señalización del NF-kappa B in vitro e in vivo. Por lo tanto, el licopeno tiene el potencial para reducir el riesgo de mortalidad al aliviar el estrés oxidativo y disminuir de la inflamación».
Referencia
Han GM, Meza JL, Soliman GA, Islam KM, Watanabe-Galloway S. Higher levels of serum lycopene are associated with reduced mortality in individuals with metabolic syndrome. Nutr Res. 2016;36(5):402-7. doi: 10.1016/j.nutres.2016.01.003.