Según este estudio islandes, el aceite de hígado de bacalao es una fuente de vitamina D y su mayor consumo durante la juventud no daña la densidad mineral ósea en la vejez.
Este estudio, publicado en British Journal of Nutrition, que forma parte del Estudio Reikiavik sobre Edad, y Susceptibilidad Genética o del Medio Ambiente, no ha encontrado ninguna evidencia de que el consumo de este aceite induzca alteraciones en la densidad mineral ósea (DMO) en las mujeres de edad avanzada.
Los resultados cuestionaron una investigación noruega anterior que sugiere que el consumo de aceite de hígado de bacalao en la infancia podría tener un efecto adverso sobre la densidad mineral ósea en mujeres mayores, debido al elevado contenido de vitamina A retinol en dicho aceite.
Detalles del estudio
En este estudio Reykjavik se analizó a 4798 participantes de 66-96 años de edad y se valoró su consumo de aceite de hígado de bacalao de forma retrospectiva durante la adolescencia y edad media, así como sus ingestas en la vejez, mediante un cuestionario de frecuencia alimentaria. Se registraron tanto la DMO en la cadera como los niveles en sangre de vitamina D.
Los investigadores dijeron: » No hemos encontrado ninguna evidencia de que la ingesta de aceite de hígado de bacalao a lo largo de cualquier edad sea perjudicial para la DMO de cadera en la vejez».
Se observó que la ingesta de aceite en la vejez se asoció positivamente con los niveles séricos de vitamina D. Aquellos con consumos de menos de una vez por semana, de uno a seis veces por semana y de ingesta diaria tuvieron concentraciones de vitamina D de 40, 50 y 60 Nanomol por litro (nmol/l), respectivamente.
La ingesta diaria de aceite de hígado de bacalao durante la vejez se asoció con un aumento de cerca de 20 nmol/l en los niveles de vitamina D en comparación con la no ingesta o con aquella inferior a menos de una vez por semana.
Islandia está situada 62-67 grados norte, lo que significa poco a ninguna vitamina D puede ser sintetizada en la piel alrededor de octubre a abril.
Los investigadores dijeron que el aceite de hígado de bacalao es una fuente tradicional de vitamina D en Islandia y regularmente se recomienda para la salud ósea, lo que significa que en aras de la salud pública hay que explorar el impacto real de consumo de toda la vida en la salud ósea.
Referencia
Eysteinsdottir T, Halldorsson TI, Thorsdottir I, Sigurdsson G, Sigurdsson S, Harris T, Launer LJ, Gudnason V, Gunnarsdottir I, Steingrimsdottir L. Cod liver oil consumption at different periods of life and bone mineral density in old age. Br J Nutr. 2015;114(2):248-56 – doi: 10.1017/S0007114515001397.