La suplementación con el ácido graso omega-3, el ácido linoleico conjugado (CLA), además del entrenamiento de resistencia, podría mejorar la fuerza y la calidad muscular incluso en individuos con una dieta alta en grasas, según investigadores de Corea y EE.UU.
Utilizando un modelo murino, investigadores de la Universidad Nacional de Seúl, la Universidad Estatal de Nuevo México y la Universidad Estatal de Florida buscaron determinar los efectos del ácido graso omega-3 CLA, y el entrenamiento de resistencia en la calidad muscular, así como en genes relacionados con la síntesis y degradación de proteínas.
Detalles del estudio
Se dividieron al azar ratones machos de nueve meses en cinco grupos: el primero se sometió a una dieta normal, el segundo a una dieta alta en grasas, el tercero se sometió a una dieta alta en grasas junto con el entrenamiento de resistencia, el cuarto consumió una dieta alta en grasas y CLA, y el último grupo consumió CLA mientras estaba en una dieta alta en grasas, junto con entrenamiento de resistencia.
Después de 20 semanas, los investigadores observaron que la fuerza de agarre del grupo de dieta alta en grasas era considerablemente menor que la del grupo de control, presentando los ratones en los otros grupos una mayor fuerza de agarre que los del grupo de dieta alta en grasas.
En términos de calidad muscular, sin embargo, el grupo en una dieta alta en grasas y el programa de entrenamiento de resistencia tuvieron un mejor desempeño que aquellos en el grupo de dieta alta en grasas y el grupo que había consumido CLA en una dieta alta en grasas.
Además, la proteína muscular atrogin 1 estaba «significativamente regulada a la baja» en el grupo que había consumido una dieta alta en grasas y CLA mientras estaba en un régimen de entrenamiento de resistencia, en comparación con el grupo de dieta alta en grasas y el grupo que había consumido una dieta alta en grasas y CLA.
Al mismo tiempo, la expresión de otra proteína muscular, MuRF1, disminuyó en el grupo en una dieta alta en grasas y el programa de entrenamiento de resistencia y el grupo que había consumido CLA en una dieta alta en grasas y el programa de entrenamiento de resistencia.
Los investigadores dijeron que la expresión génica inducida por la dieta con alto contenido de grasas se vio atenuada después de 20 semanas de entrenamiento de resistencia y suplementación con el ácido graso omega-3 CLA.
Además, el entrenamiento de resistencia condujo a una mejor calidad muscular y fuerza de prensión independientemente de la suplementación de CLA, aunque los resultados fueron mejores cuando se utilizó la administración de suplementos.
Los investigadores concluyeron que el entrenamiento de resistencia combinado con suplementos de CLA, incluso en una dieta alta en grasas, «puede mejorar la fuerza y calidad muscular al suprimir la degradación de proteínas», y agregó que «se necesitan investigaciones futuras para verificar estos hallazgos en hombres y mujeres obesos de media edad».
Referencia
Oh SL, Lee SR, Kim JS. Effects of conjugated linoleic acid/n-3 and resistance training on muscle quality and expression of atrophy-related ubiquitin ligases in middle-aged mice with high-fat diet-induced obesity. J Exerc Nutrition Biochem. 2017 Sep 30;21(3):11-18. doi: 10.20463/jenb.2017.0028.