Según este estudio, suplementos de jengibre pueden acelerar la recuperación después del ejercicio muscular.
Los datos de este estudio, publicado en Phytotherapy Research, indican que una dosis de cuatro gramos de jengibre durante los 5 días previos al ejercicio fueron más eficaces que la dosis de dos gramos para acelerar la recuperación de la fuerza muscular tras el ejercicio intenso, pero no influye en los indicadores de daño muscular o de dolor muscular de aparición tardía (DOMS).
El rizoma de la planta de jengibre (Zingiber officinale) es una fuente rica de antioxidantes, incluyendo gingeroles, shogaoles, zingerones y otros derivados de la cetona. Presenta propiedades antiproliferativas, antioxidantes y anti-inflamatorias.
Debido a este potencial antiinflamatorio los autores del estudio investigaron si los suplementos de jengibre pueden reducir o prevenir el daño muscular y el dolor después del ejercicio.
Estudios previos se habían centrado en el uso de dosis de 2 gramos de jengibre, pero los resultados habían sido inconsistentes, explicaron los investigadores.
El jengibre posee propiedades analgésicas y farmacológicas que imitan los fármacos antiinflamatorios no esteroideos. El objetivo fue determinar si la administración de suplementos de jengibre es eficaz para atenuar el daño muscular y dolor muscular de aparición tardía (DOMS) después del ejercicio de resistencia de alta intensidad.
Detalles del estudio
Smoliga y sus colaboradores reclutaron a 20 hombres y mujeres no entrenados en ejercicios con pesas a los que se les asignó aleatoriamente durante cinco días o 4 g/día de jengibre o placebo antes de un protocolo de ejercicio que induciría daño muscular.
Los marcadores asociados con el daño muscular y DOMS se midieron en varias ocasiones antes de la suplementación y durante los 4 días siguientes al protocolo de ejercicio.
Los resultados mostraron una pérdida de fuerza muscular en ambos grupos 24 horas después del protocolo de ejercicio, pero la fuerza muscular mejoró significativamente en el grupo de jengibre a las 48 horas. Por otra parte, sólo mejoró tras 72 y 96 horas después del ejercicio en el grupo placebo.
«Así pues, parece que jengibre acelera la mejora inicial en la fuerza muscular pero no influyó en la fuerza, a las 72 y 96 h después del ejercicio», escribieron los investigadores.
«La rápida recuperación de fuerza muscular podría ser útil para los atletas que compiten en eventos donde deben realizarse múltiples episodios de ejercicio máximo en un corto período de tiempo (por ejemplo, una ronda de clasificación anterior a una ronda final)», dijeron los investigadores.
De hecho, la evidencia científica reciente sugiere que 6 semanas de suplementación con 1,5 g de jengibre por día puede atenuar marcadores inflamatorios asociados al ejercicio en corredores de distancia masculinos.»
«Considerando este estudio como preliminar, futuros estudios deberán examinar la relación dosis-respuesta del jengibre en la función muscular, y evaluar los efectos en individuos entrenados», concluyeron.
Referencia
Matsumura MD, Zavorsky GS, Smoliga JM. The Effects of Pre-Exercise Ginger Supplementation on Muscle Damage and Delayed Onset Muscle Soreness. Phytother Res. 2015;29(6):887-93 – doi: 10.1002/ptr.5328.