Según este estudio realizado en monos a los que se administró una dieta occidental de alto contenido de azúcar, los suplementos de resveratrol pueden mejorar el metabolismo energético, las vías de señalización celular y la neurotransmisión.
Científicos de la Universidad de Kentucky y de la Universidad de Louisville utilizaron métodos proteómicos para identificar cambios en la expresión de 12 proteínas específicas en cerebros de monos rhesus machos adultos.
«Las funciones de estas proteínas varían enormemente, pero todo puede considerarse como una contribución al buen funcionamiento de los sistemas biológicos como el metabolismo, la integridad estructural, la neurotransmisión y la señalización celular», escribieron los investigadores en The Journal of Nutritional Biochemistry.
«Los efectos más beneficiosos del Resveratrol ocurren según se informa ante un estado metabólicamente deteriorado como la obesidad y diabetes, mientras que los individuos sanos se benefician menos de dicha suplementación».
Mientras que el resveratrol se asoció con algunos cambios benéficos potenciales, no revirtió todos los efectos potencialmente dañinos de una dieta con alto contenido de grasa y azúcar, escribieron los investigadores.
Detalles del estudio
Para este estudio los científicos de Kentucky incluyeron a 23 monos machos adultos a los que se les asignó aleatoriamente a uno de tres grupos: Un grupo control alimentado con una dieta saludable; un grupo de control negativo alimentado con una dieta rica en grasa y azúcar; y a un tercer grupo alimentado con una dieta alta en grasa y azúcar, y con resveratrol suplementario durante dos años.
El resveratrol se suministró a una dosis de 80 mg al día durante el primer año y aumentó a 480 mg al día durante el segundo año.
«Usando la proteómica, hemos identificado una serie de proteínas con expresión diferencial en el lóbulo parietal de los monos Rhesus machos adultos alimentados con diferentes dietas [control, dieta con alto contenido de grasa y azúcar, o dieta alta en grasas y azúcar dieta más resveratrol] durante dos años”, escribieron los investigadores.
«Nuestros hallazgos sugieren mejoras potenciales en el metabolismo energético, en la eficiencia de las vías de señalización de células canónicas y en la neurotransmisión con los suplementos de resveratrol a una dieta alta en grasa y azúcar.
«Nuestros estudios contribuyen a la comprensión de los cambios que ocurren en el proteoma del lóbulo parietal con deficiencia dietética de primates no humanos que reciben suplementos de resveratrol», concluyeron.
Referencia
Swomley AM, Triplett JC, Keeney JT, Warrier G, Pearson KJ, Mattison JA, de Cabo R, Cai J, Klein JB, Butterfield DA. Comparative proteomic analyses of the parietal lobe from rhesus monkeys fed a high-fat/sugar diet with and without resveratrol supplementation, relative to a healthy diet: Insights into the roles of unhealthy diets and resveratrol on function. J Nutr Biochem. 2017;39:169-179. doi: 10.1016/j.jnutbio.2016.10.006.