Este estudio evidencia el papel del resveratrol en la inhibición de la adipogénesis y la estimulación de la lipólisis, proporcionando nuevas estrategias para la prevención y tratamiento de la obesidad y sus enfermedades relacionadas.
Detalles del estudio
El profesor Min Du y sus colaboradores demostraron que los ratones alimentados con una dieta conteniendo un 0,1% resveratrol fueron capaces de cambiar su exceso de grasa blanca en grasa parda activa, y quemadora de energía.
Los investigadores también demostraron que una enzima llamada AMPK, que regula el metabolismo energético del cuerpo, estimula esta transición de grasa blanca en grasa parda.
«Proporcionamos evidencia que el resveratrol induce la formación de adipocitos marrones en el tejido adiposo blanco en la ingle del ratón, aumentando la expresión de genes específicos de adipocitos marrones y estimulando la oxidación de los ácidos grasos, efecto que parece estar mediado fundamentalmente por AMPK-alpha1”, escribieron los investigadores.
La dosis utilizada en este estudio fue equivalente a cerca de 12 onzas de fruta o dos o tres porciones por día.
El Dr. Du ha utilizado el resveratrol como representante para todos los polifenoles, aunque es posible utilizar el contenido de polifenoles totales de frutas como arándanos, fresas y uvas.
«Los polifenoles en frutas, incluyendo el resveratrol, aumentan la expresión de los genes que aumentan la oxidación de las grasas dietéticas para no sobrecargar el cuerpo», explica el Dr. Du.
«Convierten la grasa blanca en grasa parda que quema lípidos, ayudando a mantener el cuerpo en equilibrio y a prevenir la obesidad y la disfunción metabólica».
Referencia
Wang S, Liang X, Yang Q, Fu X, Rogers CJ, Zhu M, Rodgers BD, Jiang Q, Dodson MV, Du M. “Resveratrol induces brown-like adipocyte formation in white fat through activation of AMP-activated protein kinase (AMPK) α1”. Int J Obes (Lond). 2015;39(6):967-76 – doi: 10.1038/ijo.2015.23.