Según este estudio, Ester-C aumenta los niveles de la vitamina C en los glóbulos blancos (leucocitos) más que el ácido ascórbico.
Una dosis única de Ester-C resultó significativamente en una mayor retención de vitamina C en los leucocitos, según resultados publicados en SpringerPlus.
“Ester-C aumentó significativamente los niveles de vitamina C leucocitaria comparados con el ácido ascórbico y el placebo”, escribieron los investigadores. «Esto puede ser debido a los metabolitos en Ester-C, que han demostrado facilitar la absorción y aumentar la retención de la vitamina C. La biodisponibilidad superior del Ester-C en los leucocitos puede ser beneficiosa para la función inmune general ya que los niveles intracelulares de vitamina C resultan vitales para el proceso fundamental de los leucocitos».
Ester-C contiene ascorbato de calcio y pequeñas cantidades de metabolitos de la vitamina C, incluyendo dehidroascorbato, calcio threonato y 4-hidroxi-5-metil-3(2H)-furanona.
Detalles del estudio
Los investigadores, dirigidos por la Dra. Susan Mitmesser, Directora de Nutrición y Asuntos Científicos en NBTY, reclutaron a 30 sujetos sanos, no fumadores entre 18 y 60 años de edad para participar en su estudio cruzado, doble ciego, placebo-controlado. Los participantes fueron asignados aleatoriamente para recibir una dosis única de placebo (0 mg de vitamina C), ácido ascórbico (vitamina C de 1000 mg) y Ester-C (1000 mg de vitamina C), precedido por un período de lavado de 7 días.
Ester C y el ácido ascórbico aumentaron significativamente los niveles de vitamina C del plasma, comparados con placebo, y no hubo diferencias entre los grupos de vitamina C, lo que apoyó la biodisponibilidad de ambas fuentes.
Sin embargo, los niveles de vitamina C en leucocitos, que son reflejo del almacenamiento tisular y que influyen en la función inmune, fueron significativamente superiores a las ocho y 24 horas en comparación con el ácido ascórbico normal. Por otro lado, no se observaron aumentos significativos en los niveles de vitamina C leucocitaria para el ácido ascórbico o placebo.
Referencia
Mitmesser SH, Ye Q, Evans M, Combs M. Determination of plasma and leukocyte vitamin C concentrations in a randomized, double-blind, placebo-controlled trial with Ester-C. Springerplus. 2016;5(1):1161. doi: 10.1186/s40064-016-2605-7.